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Sossego tem base em Aragonez - uva-chave de toda a península ibérica - combinada a Touriga Nacional - refinada e perfumada - e Syrah - uva que ganha grande destaque no Alentejo. Este é um vinho que deve ser desfrutado com tranquilidade e, como diz o nome, sossego. Seus sabores combinam os frutos vermelhos e negros com um leve tostado da madeira, onde estagiou.
