Detalhes do Produto
Feito a partir de uvas cultivadas por produtores de Gualtallary, com vinhedos acima de 1.300 metros de altitude, foi fermentado de forma espontânea (com leveduras nativas da própria uva), vinificado e envelhecido em concreto, longe de qualquer madeira. O objetivo dos enólogos? Encontrar uma expressão encantadoramente pura da variedade.
Cerejas, framboesas e pétalas de rosa saltam da taça sob um pano de fundo terroso. Se o nariz entrega a tipicidade de um Pinot Noir de dicionário, o paladar surpreende com a personalidade da uva em Gualtallary: corpo leve, acidez mineral exuberante e taninos secos e pungentes.
Fresco e delicado, este vinho será a companhia perfeita para um jantar à beira-mar. É o que chamamos de tinto de verão! Sugerimos servi-lo ao lado de uma tilápia empanada, torta de frango ou pizza de cogumelos.
