Detalhes do Produto
Elaborado com um corte de 92% de Syrah e 8% de Viognier, com um detalhe interessante: ambas as cepas foram plantadas e colhidas juntas.
Este feito foi possível através do sistema de inversão de ciclo, ou dupla poda, mais conhecido hoje.
Uvas provenientes de um lote específico e colhidas no inverno paulista. A fermentação aconteceu em tonéis de aço inox a temperaturas controladas. O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês (60% novas e 40% de segundo e terceiro uso) por 14 meses.
Este vinho é de cor vermelho profundo, com aromas de frutas do bosque, especiarias e um toque floral. Apresenta taninos maduros e elegantes, acidez equilibrada, resultando em um vinho especial, elegante, único e fiel representante do terroir da Serra da Mantiqueira.
